{"id":88219,"date":"2021-02-01T17:03:13","date_gmt":"2021-02-01T16:03:13","guid":{"rendered":"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/?p=88219"},"modified":"2021-12-21T12:00:59","modified_gmt":"2021-12-21T11:00:59","slug":"insight-museo-garnier-valletti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/it\/insight-museo-garnier-valletti\/","title":{"rendered":"Tutti frutti<br> Le mele della concordia"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1844\" height=\"1261\" src=\"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/garnier32D3-edited.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-88934\" srcset=\"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/garnier32D3-edited.jpg 1844w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/garnier32D3-edited-300x205.jpg 300w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/garnier32D3-edited-1024x700.jpg 1024w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/garnier32D3-edited-768x525.jpg 768w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/garnier32D3-edited-1536x1050.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1844px) 100vw, 1844px\" \/><figcaption>\u00a9 Accademia di Agricoltura di Torino,&nbsp;archivio storico Garnier Valletti<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>All&#8217;Accademia di Agricoltura di Torino, gli appunti di pomologia di fine Ottocento di Garnier Valletti sorprendono per perfezione e variet\u00e0. Rappresentando anche un ottimo spunto di riflessione sul tema oggi pi\u00f9 che mai centrale della biodiversit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-pullquote is-style-solid-color\"><blockquote><p><strong><span class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">La biodiversit\u00e0 \u00e8 fondamentale per la sicurezza alimentare globale: non solo \u00e8 alla base di una dieta sana, ma rafforza i mezzi di sussistenza rurali e la resilienza di individui e comunit\u00e0.<\/span><\/strong><\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020137-683x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"88837\" data-link=\"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/l1020137\/\" class=\"wp-image-88837\" srcset=\"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020137-683x1024.jpg 683w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020137-200x300.jpg 200w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020137-768x1152.jpg 768w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020137-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020137.jpg 1320w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020136-683x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"88836\" data-link=\"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/l1020136\/\" class=\"wp-image-88836\" srcset=\"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020136-683x1024.jpg 683w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020136-200x300.jpg 200w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020136-768x1152.jpg 768w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020136-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020136.jpg 1320w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"649\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020138-649x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"88821\" data-link=\"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/l1020138\/\" class=\"wp-image-88821\" srcset=\"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020138-649x1024.jpg 649w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020138-190x300.jpg 190w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020138-768x1212.jpg 768w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020138-974x1536.jpg 974w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020138.jpg 1255w\" sizes=\"(max-width: 649px) 100vw, 649px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><figcaption class=\"blocks-gallery-caption\">Ph. \u00a9 Maurizio Natta<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Quante variet\u00e0 di mela siamo oggi in grado di riconoscere e classificare? Mentre l\u2019Unione Europea lavora a strategie condivise per riportare la natura nelle nostre vite e stimolare il rapporto diretto produttore-consumatore, Copenhagen \u00e8 esempio virtuoso di agricoltura urbana che accorcia e arricchisce la filiera alimentare. Il vincitore dell\u2019ultimo bando per la fornitura ufficiale di mele per asili, scuole, case di riposo e altre istituzioni della capitale danese ha infatti offerto ben 38 tipologie di frutto: la notizia fa ben sperare.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/garnier34A2-1024x705.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-88832\" width=\"1024\" height=\"705\" srcset=\"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/garnier34A2-1024x705.jpg 1024w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/garnier34A2-300x206.jpg 300w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/garnier34A2-768x529.jpg 768w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/garnier34A2-1536x1057.jpg 1536w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/garnier34A2.jpg 1876w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>\u00a9 Accademia di Agricoltura di Torino,&nbsp;archivio storico Garnier Valletti<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Un tuffo nel passato che costituisce l\u2019occasione per una profonda riflessione sul tema della biodiversit\u00e0 \u00e8 il <strong>Museo della frutta di Torino<\/strong>: pi\u00f9 di mille \u00abfrutti artificiali plastici\u00bb realizzati nella seconda met\u00e0 dell\u2019Ottocento da Francesco Garnier Valletti si uniscono al patrimonio storico scientifico della Stazione Sperimentale Agraria, fondata nel 1871, dove si testimonia la svolta che, tra Ottocento e Novecento, ha trasformato la produzione ortofrutticola da artigianale a industriale, introducendo&nbsp; nuovi metodi non solo di coltivazione, ma di conservazione, distribuzione e consumo.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/garnier19B4-1024x671.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-88826\" width=\"1024\" height=\"671\" srcset=\"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/garnier19B4-1024x671.jpg 1024w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/garnier19B4-300x196.jpg 300w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/garnier19B4-768x503.jpg 768w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/garnier19B4-1536x1006.jpg 1536w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/garnier19B4-2048x1341.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>\u00a9 Accademia di Agricoltura di Torino,&nbsp;archivio storico Garnier Valletti<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Quel che colpisce di pi\u00f9 del museo, oltre alle centinaia di variet\u00e0 di pere, mele, pesche\u2026 \u00e8 la cultura della perfezione con la quale questi frutti sono stati realizzati, con una tecnica brevettata.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/pere-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-89418\" srcset=\"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/pere-683x1024.jpg 683w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/pere-200x300.jpg 200w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/pere-768x1152.jpg 768w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/pere-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/pere.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><figcaption>Ph. \u00a9 Maurizio Natta<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Dopo un inizio carriera come confettiere, Garnier Valletti inizia a modellare in cera e resina fiori e frutti ornamentali, attirandosi la stima della Corte Imperiale di Vienna e poi quella della corte dello Zar Nicola I Romanov. Presentati a mostre e concorsi, i suoi frutti conquistano medaglie e premi alle esposizioni internazionali. Oltre che per adornare le tavole eleganti, sono poi acquistati da collezionisti ed amatori che ne apprezzano l\u2019estetica, dai vivaisti alle scuole di frutticoltura. <\/p>\n\n\n\n<p>Oggi continuano a stupire. E tornano ad essere spunti e appunti preziosi per gli studiosi del patrimonio genetico della frutticoltura.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020141-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-88839\" srcset=\"https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020141-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020141-300x200.jpg 300w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020141-768x512.jpg 768w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020141-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/paolalenti.spaziodemo.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/L1020141.jpg 1980w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Ph. \u00a9 Maurizio Natta<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Fonti: fao.org; ec.europa.eu; National Geographic Italia; museodellafrutta.it<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>All&#8217;Accademia di Agricoltura di Torino, gli appunti di pomologia di fine Ottocento di Garnier Valletti sorprendono per perfezione<br \/>\ne variet\u00e0. 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